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Autoria: FREITAS, D. de G. C.; AMARAL, G. V. do

O Quality Index Method (QIM) é uma técnica da Análise Sensorial que usa escalas de categoria para medir o grau ou taxa de mudança de critérios importantes de qualidade, resultando no somatório dessas... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: MENEZES, J. M.; PRADO, R. B.; SILVA JÚNIOR, G. C. da; SANTOS, R. T. dos

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: AMARAL, G. V. do; FREITAS, D. de G. C.

O Método do Índice de Qualidade é um sistema de controle de qualidade do frescor do pescado e baseia-se na avaliação objetiva dos principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe, através de u... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: CHAER, G. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: VASCONCELLOS, D. de S. L.; CORRÊA, P. C.; AFONSO JUNIOR, P. C.; BAPTESTINI, F. M.; CAMPOS, S. de C.

O aumento do consumo de café vem sendo perseguido por vários países, sendo a oferta de um produto de maior qualidade uma provável solução a este quadro. Como a qualidade do café é o parâmetro que mais... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: RAIOL, L. da S.; RODRIGUES, B. dos S. C.; MATTIETTO, R. de A.

A farinha de mandioca é um alimento bastante consumido em várias regiões do Brasil, principalmente no Norte e Nordeste do país. O processo de obtenção ainda é realizado de forma artesanal que propicia... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: BRITTO, F. B.; VASCO, A. N. do; PEREIRA, A. P. S.; MÉLLO JÚNIOR, A. V.; NOGUEIRA, L. C.

A crescente atividade agrícola em áreas de mananciais tem causado preocupações quanto à contaminação por herbicidas em áreas agrícolas. O problema se torna mais importante quando a contaminação pode a... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: VEIGA, A. D.; ROSA, S. D. V. F. da; GUIMARÃES, R. M.; VON PINHO, E. R. V.; SILVA, L. H. de C. e.

O momento da colheita e os métodos de secagem podem influenciar a qualidade de sementes de cafeeiro durante o armazenamento. Este trabalho foi realizado com o objetivo de estabelecer os efeitos do est... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: FREITAS, D. de G. C.; AMARAL, G. V. do

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: GREGO, C. R.

O projeto visa desenvolver uma metodologia com base em métodos quantitativos e de multicritério para obtenção dos índices de qualidade de solos (físicos, químicos e biológicos), considerando a variabi... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

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