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Método do Índice de Qualidade (MIQ) para a avaliação sensorial da qualidade do pescado. O Quality Index Method (QIM) é uma técnica da Análise Sensorial que usa escalas de categoria para medir o grau ou taxa de mudança de critérios importantes de qualidade, resultando no somatório dessas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Método do índice de qualidade na determinação do frescor de peixes. O Método do Índice de Qualidade é um sistema de controle de qualidade do frescor do pescado e baseia-se na avaliação objetiva dos principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe, através de u... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Métodos de integração de indicadores para avaliação da qualidade do solo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Utilização do índice de amarelecimento como fator qualitativo em grãos de café armazenados. O aumento do consumo de café vem sendo perseguido por vários países, sendo a oferta de um produto de maior qualidade uma provável solução a este quadro. Como a qualidade do café é o parâmetro que mais... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Protocolo de avaliação da qualidade do olho-de-cão (Priacanthus arenatus) eviscerado e estocado em gelo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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