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Author(s): FREITAS, D. de G. C.; AMARAL, G. V. do O Quality Index Method (QIM) é uma técnica da Análise Sensorial que usa escalas de categoria para medir o grau ou taxa de mudança de critérios importantes de qualidade, resultando no somatório dessas... ... |
Author(s): MENEZES, J. M.; PRADO, R. B.; SILVA JÚNIOR, G. C. da; SANTOS, R. T. dos
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Author(s): AMARAL, G. V. do; FREITAS, D. de G. C. O Método do Índice de Qualidade é um sistema de controle de qualidade do frescor do pescado e baseia-se na avaliação objetiva dos principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe, através de u... ... |
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Author(s): CASTRO, C. S. P. de; SOUZADE, J. R.; BLOCH JUNIOR, C. Binding of zinc to a 19 mer double-stranded oligodeoxyribonucleotide was investigated by anodic stripping voltammetry and cyclic voltammetry in order to understand the roles of zinc in DNA cleavage ca... ... |
Author(s): VASCONCELLOS, D. de S. L.; CORRÊA, P. C.; AFONSO JUNIOR, P. C.; BAPTESTINI, F. M.; CAMPOS, S. de C. O aumento do consumo de café vem sendo perseguido por vários países, sendo a oferta de um produto de maior qualidade uma provável solução a este quadro. Como a qualidade do café é o parâmetro que mais... ... |
Author(s): BRONDI, S. H. G.; MACEDO, A. N.; NOGUEIRA, A. R. de A. Milk and beef are highlighted as widely consumed food of animal origin, so it is important to develop methods for the analysis of pesticide residues in such matrices. |
Author(s): JUHÁSZ, A. C. P.; RESENDE, M. D. V. de; LAVIOLA, B. G.; COSTA, M. R. Introdução ao melhoramento de espécies perenes. Objetivos do melhoramento genético. Introdução e conservação de recursos genéticos de pinhão-manso. Sistema reprodutivo de Jatropha curcas. Hibridação.... ... |
Author(s): SILVA, G. O. da; NEY, V. G.; PEREIRA, A. da S.; TERRES, L. R. O objetivo deste trabalho foi verificar a relação entre caracteres fenotípicos de tubérculo avaliados em progénies de batatas, nas gerações de plantula e primeira geração clonal. |
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