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Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

O cenário internacional do mercado de alimentos sinaliza para o movimento dos consumidores em direção a produtos sem resíduos de agrotóxicos. Além disso, os distribuidores e as cadeias de supermercado... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

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Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2004

Melão. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Espaguete com melão. Torta gelada de melão.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

O capítulo apresenta o conceito de pegada hídrica, os principais métodos disponíveis para inventário e avaliação do impacto do uso da água no ciclo de vida de produtos e a aplicação de um método de pe... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

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