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 Autoria: SPOLTI, P.; VALDEBENITO-SANHUEZA, R. M.; CAMPOS, A. D.; DEL PONTE, E. M. A podridão olho de boi causada por Cryptosporiopsis perennans é a principal doença de maçãs em pós-colheita no Brasil. Objetivou-se neste trabalho avaliar a) o uso de sais de fosfito de potássio em as... ... |
 Autoria: PRAÇA, L. B.; MARTINS, E. S.; MELATTI, V. M.; MONNERAT, R. G.
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 Autoria: SOUZA, F. M. L.; LANA, U. G. de P.; FRANKENHUYZEN, R. van; VALICENTE, F. H.
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 Autoria: GOULART, F. de A. P.; CAPUTO, G. A.; SCHREIBER, F.; ANDRES, A.; CONCENCO, G.; MOISINHO, I. S.; CORADIN, M. C.; CEOLIN, W. C.
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 Autoria: BEZERRA, V. S.; WALTER, E. H. M.; FREITAS-SILVA, O.; GOMES, I. A.; CABRAL, L. M. C. O branqueamento em frutos de açaí (80ºC 10s) é aplicado para controle do Trypanosoma cruzi, agente causal da doença de Chagas. Avaliou-se a temperatura efetiva alcançada na superfície do fruto quando... ... |
 Autoria: COELHO, E. A. A.; BEZERRA, V. S. Os frutos de açaí provenientes do Arquipélago do Bailique/ AP podem suprir em grande parte a demanda de frutos da capital, mas a matéria prima não chega em boas condições após o transporte por aproxim... ... |
 Autoria: NASCIMENTO, H. F. S. B. do; OLIVEIRA, M. do S. P. de O açaizeiro, Euterpe oleracea Mart., é a principal espécie do gênero Euterpe nativa da Amazônia explorada para a produção de frutos. Essa espécie tem se destacado nos mercados nacional e internacional... ... |
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 Autoria: DOMINGUES, A. F. N.; MATTIETTO, R. de A.; OLIVEIRA, M. do S. P. de O objetivo do trabalho foi determinar o teor de lipídeos em caroços de açaí de 20 genótipos provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental. Após o despolpamento dos frutos, os... ... |
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