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O milho na nutrição animal e humana. Autoria: LIMA, G. J. M. M. de; PAES, M. C. D.; QUEIROZ, V. A. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Biofortificação de produtos agrícolas para nutrição humana. Autoria: CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Efeito da manipulação dos teores de ácidos graxos sobre o potencial funcional da gordura do leite de cabra para a nutrição e saúde humanas. Autoria: BOMFIM, M. A. D.; FACO, O. O objetivo deste trabalho foi avaliar a manipulação dos teores de ácidos graxos da gordura do leite através da alimentação de cabras com diferentes fontes de óleo sobre o seu potencial como alimento f... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Popularização e valorização do feijão caupi na alimentação e nutrição humana. Autoria: DURIGAN, M. F. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Sorgo: estudo de viabilidade de inserção na nutrição humana. Autoria: NUNES, E. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Farinha de arroz: alternativa alimentar e econômica. Autoria: BASSINELLO, P. Z.; LUZ, T. C. de L. A.; FERREIRA, C. M. Introdução. Dados socioeconômicos. Importância do arroz na nutrição e saúde humana. Tendências de mercado. Potencial de uso. Atribuições e responsabilidades da cadeia produtiva. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Biofortificação de mandioca e banana. Autoria: OLIVEIRA, L. A. de A vitamina A, o ferro e o zinco são os responsáveis pela maior deficiência nutricional concentrada em países subdesenvolvidos e regiões mais carentes. Estudos recentes tem sugerido que o melhoramento... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Considerações sobre a amêndoa da castanha de caju: aspectos nutricionais e de mercado. Autoria: GAZZOLA, R.; GAZOLLA, J.; COELHO, C. H. M.; SOUZA, G. da S. e; WANDER, A. E.; CABRAL, J. E. de O. Nesse artigo apresentam-se informações relacionadas à composição da amêndoa de castanha de caju (ACC), à essencialidade dos diferentes tipos de ácidos graxos, às necessidades humanas diárias desses co... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Milho: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Autoria: MAGALHAES, P. C.; PEREIRA FILHO, I. A. Introdução; Clima, época de plantio e zoneamento agrícola; Fisiologia da produção; Mecanização; Irrigação; Manejo do solo e sistema plantio direto; Exigências nutricionais e adubação; Manejo e uso da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Milho: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Introdução. Clima, Época de Plantio e Zoneamento Agrícola. Fisiologia da Produção. Mecanização. Irrigação. Manejo do Solo e Sistema Plantio Direto. Exigências Nutricionais e Adubação. Manejo e Uso da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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