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O milho na nutrição animal e humana. Autoria: LIMA, G. J. M. M. de; PAES, M. C. D.; QUEIROZ, V. A. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Importância na nutrição humana. Autoria: NAVES, M. M. V.; BASSINELLO, P. Z. Resumo; Introdução; Valor nutricional: aspectos gerais, carboidratos; proteínas; lipídios; fibras; vitaminas e minerais; Recomendações de consumo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Biofortificação de produtos agrícolas para nutrição humana. Autoria: CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Efeito da manipulação dos teores de ácidos graxos sobre o potencial funcional da gordura do leite de cabra para a nutrição e saúde humanas. Autoria: BOMFIM, M. A. D.; LANNA, D. P. D.; FACO, O.; RODRIGUES, M. T.; GOMES, G. M. F.; PEREIRA, L. P. da S. O objetivo deste trabalho foi avaliar a manipulação dos teores de ácidos graxos da gordura do leite através da alimentação de cabras com diferentes fontes de óleo sobre o seu potencial como alimento f... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Sorgo: estudo de viabilidade de inserção na nutrição humana. Autoria: NUNES, E. de O.; WERNER, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Popularização e valorização do feijão caupi na alimentação e nutrição humana. Autoria: DURIGAN, M. F. B.; GONÇALVES, F. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Milho: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Autoria: CRUZ, J. C.; MAGALHAES, P. C.; PEREIRA FILHO, I. A.; MOREIRA, J. A. A. Introdução; Clima, época de plantio e zoneamento agrícola; Fisiologia da produção; Mecanização; Irrigação; Manejo do solo e sistema plantio direto; Exigências nutricionais e adubação; Manejo e uso da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Proteína, fenólicos totais e isoflavonas em linhagens de soja de tegumento preto e marrom. Autoria: JUHASZ, A. C. P.; CIABOTTI, S.; TAVANO, O. L.; TEIXEIRA, T. M. A.; MANDARINO, J. M. G.; FRONZA, V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Orientações e receitas para uma alimentação com soja e livre de glúten. Autoria: BENASSI, V. de T. Informações sobre a doença celíaca. Cozinhando sem glúten. Receitas sem glúten. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Teste de aceitabilidade mercadológica de duas cultivares de soja especiais para alimentação humana. Autoria: JUHÁSZ, A. C. P.; CIABOTTI, S.; SÁ, M. E. L.; FRONZA, V.; FARIA, R. S.; PEREIRA, R. E. M.; SILVA, A. C. B. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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