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Percepção dos consumidores de Juiz de Fora-MG quanto à possível oferta de leite funcional com elevado teor de ácido linoleico conjugado (CLA). Autoria: MERCÊS, E. da S.; SIQUEIRA, K. B.; GAMA, M. A. S. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Fontes de crescimento da oferta de leite bovino na Região Sul: uma abordagem a partir do modelo Shift-Share. Autoria: SIQUEIRA, K. B.; MERCÊS, E. da S; PINHO, M. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
ANUÁRIO leite 2018: Indicadores, tendências e oportunidades para quem vive no setor leiteiro. Brasil produziu 35,1 bilhões de litros de leite em 2017. Em quatro décadas, produção nacional quadruplicou; Balança comercial é negativa, mas há potencial para aumentar as exportações; Argentina e Uru... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Modelagem simultânea da média e da dispersão da produção nacional de leite. Autoria: SCHETTINO, J. P. J.; CARVALHO, G. R. O Brasil é um dos maiores produtores de leite do mundo, esse trabalho estuda a dinâmica da oferta de leite, e como ela se associa com o preço pago ao produtor, os custos de produção, a evolução do set... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
ANUÁRIO leite 2019: novos produtos e novas estratégias da cadeia do leite para ganhar competitividade e conquistar os clientes finais. O Anuário do Leite 2019, que em sua segunda edição traz análises e estatísticas que ajudam a explicar o cenário atual e as tendências do setor dentro e fora do Brasil. São 35 artigos, assinados princi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Caprinocultura de leite no Brasil: perfil, estrutura de produção e clusters. Autoria: CARVALHO, G. R.; LORDÃO, A.; NARDY, V.; HOTT, M. C. Este trabalho tem por objetivo suprir esta lacuna, trazendo dados nacionais levantados no último Censo Agropecuário do Brasil, realizado em 2017 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (I... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
ANUÁRIO leite 2020: leite de vacas felizes. Com alta qualidade, o leite produzido no sistema compost barn é resultado de ambiente confortável, limpo e seco, compartilhado entre rebanho e mão de obra. É o que a pesquisa começa a provar. Fazer va... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Mercado de leite: uma análise dos preços recebidos pelos produtores nos últimos anos. Autoria: GOMES, A. T.; ALVES, E. R. de A.; GOMES, A. L.; ZOCCAL, R. A dinâmica do setor leiteiro nos últimos anos, principalmente a partir dos anos 90, tem sido motivo de vários estudos. Entre outras constatações, esses estudos apontam para o crescimento da oferta de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Mudanças da produção leiteira na geografia brasileira: o avanço do Sul. Autoria: CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, S. J. de M.; BESKOW, W. B. Grandes transformações têm sido observadas na produção de leite no País nos últimos dez anos. Entre 2005 e 2015, a captação de leite brasileira saltou de 45 milhões para 66 milhões de litros de leite... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
ANUÁRIO leite 2021: saúde única e total. Nesta edição do Anuário Leite Embrapa 2021, o leitor pode conferir os efeitos da pandemia sobre o cenário de produção e consumo de leite e derivados, dentre outros temas de destaque no momento como a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021

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