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Bioacessibilidade de compostos bioativos e potencial antioxidante de polpa de juçara em pó (Euterpe Edulis). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Efeito da temperatura de secagem sobre a estabilidade de carotenoides durante a obtenção de polpa em pó de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Microstructure and flow properties of lyophilized mango pulp with maltodextrin. The present study had as objective to determine the flow properties and behavior of lyophilized mango pulp powder as a function of different concentrations of maltodextrin. In the samples of the powde... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Influência do tempo de liofilização nas características da manga cv. Kent em pó. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a influência do tempo de liofilização sobre as características físico-químicas do pó da polpa de manga cv. Kent. As liofilizações foram realizadas em três di... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Metodologia de recobrimento de sementes de feijão com pó de rocha. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Estudo da solubilidade de uma fonte não convencional de potássio para fins agrícolas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Competitividade do leite em pó integral brasileiro no período de 2004 a 2008. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Uso de brecha alcalina moída como fonte de potássio na cultura da soja. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estabelecimento de metodologia para recobrimento de sementes de milho com pó de rocha. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Sorvete com leite de cabra adicionado de ingredientes naturais. Em virtude da escolha dos ingredientes e metodologia de fabricação serem imprescindíveis para a obtenção de novos sabores de sorvete, o presente documento descreve um processo tecnológico para obtençã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

Mostrando 1 - 10 de 8.792 resultados.

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