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Bioacessibilidade de compostos bioativos e potencial antioxidante de polpa de juçara em pó (Euterpe Edulis). Autoria: SANTOS, K. M. O. dos; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Efeito da temperatura de secagem sobre a estabilidade de carotenoides durante a obtenção de polpa em pó de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). Autoria: ABREU, L. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Microstructure and flow properties of lyophilized mango pulp with maltodextrin. The present study had as objective to determine the flow properties and behavior of lyophilized mango pulp powder as a function of different concentrations of maltodextrin. In the samples of the powde... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Influência do tempo de liofilização nas características da manga cv. Kent em pó. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a influência do tempo de liofilização sobre as características físico-químicas do pó da polpa de manga cv. Kent. As liofilizações foram realizadas em três di... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Estabelecimento de metodologia para recobrimento de sementes de milho com pó de rocha. Autoria: BEVILAQUA, G. A. P.; EICHOLZ, E. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Metodologia de recobrimento de sementes de feijão com pó de rocha. Autoria: BEVILAQUA, G. A. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Uso de brecha alcalina moída como fonte de potássio na cultura da soja. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Competitividade do leite em pó integral brasileiro no período de 2004 a 2008. Autoria: SIQUEIRA, K. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estudo da solubilidade de uma fonte não convencional de potássio para fins agrícolas. Autoria: MARCHI, G.; MARTINS, E. de S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Sorvete com leite de cabra adicionado de ingredientes naturais. Autoria: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D. Em virtude da escolha dos ingredientes e metodologia de fabricação serem imprescindíveis para a obtenção de novos sabores de sorvete, o presente documento descreve um processo tecnológico para obtençã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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