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Author(s): CHENG, S. S.; CHU, E. Y.

Repository: BDPA     Publication year: 2004

Author(s): REIS, R. J. dos; GUIMARAES, D. P.; COELHO, C. W. G. A.; PAIXAO, G. M. da; NASCIMENTO, J. S. do; SIMOES, T. K. de S. L.

A áreas urbanas têm sido objeto de estudos climatológicos por causa da formação de "ilhas de calor", entretanto, as chuvas intensas são as responsáveis por causar os principais desastres. Eventos extr... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2004

Author(s): TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; FALCADE, I.; GUERRA, C. C.

O desenvolvimento de indicações geográficas (IG) de vinhos finos representa um novo estágio de organização da produção vitivinícola em áreas delimitadas no Brasil, com impactos na qualidade e identida... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2016

Author(s): LIMA, T. R. de; SILVA, G. A. da; AGUSTINI, B. C.; MORINI, M. A. L.

A fermentação alcoólica é uma das principais fases da elaboração de vinho. As leveduras da espécie Saccharomyces cerevisiae são as mais solicitadas para este processo, devido a sua alta capacidade fer... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Author(s): OLIVEIRA, M. C. de; BARROS, C. J. da S.; RIBEIRO, J. F.; HAYES, K. M.; SILVA, M. R. da; ROCHA, F. E. de C.

ABSTRACT: Since 1997 Embrapa Cerrados has coordinated a Technical Cooperation Project with be Botany and Forest Engineering Departments of the University of Brasília nad the Brazilian Institute of the... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2004

Author(s): CAPRA, G. A.; MELLO, L. M. R. de; ZANESCO, R.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): HOFF, R.; TORRI, R. M.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): BORTONCELLO, P. A.; AHLERT, S.; HOFF, R.; TONIETTO, J.; FALCADE, I.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): LAGE, M. F. R.; ASSIS, R. L. de; AQUINO, A. M. de

O Brasil é hoje um dos grandes produtores de alimentos orgânicos. O consumo desse tipo de alimento no país cresce à taxa anual de 25%, e o mercado de feiras específicas é espaço fundamental para esse... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2022

Author(s): NEUENFELDT, N. H.; SILVA, G. A. da; AGUSTINI, B. C.; MORINI, M. A. L.

As leveduras autóctones são especialmente selecionadas para dar características organolépticas específicas de vinho e contribuem para a definição do terroir.

Repository: BDPA     Publication year: 2017

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