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Autoria: DELBEM, A. C. B.; GARBELINI, J. DA S.; LARA, J. A. F. de

A carne de pescado é uma das mais susceptíveis ao processo de deterioração, devido a atividade de água elevada, composição química, teor de gordura insaturadas facilmente oxidáveis e pH próximo a neut... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: GONTIJO NETO, M. M.; VASCONCELOS, F. V.; ALVARENGA, R. C.; COSTA, A. M. da; VIANA, M. C. M.; UBA, M. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: DUARTE, E. S.; ASSIS, N. R. F.; CHICATA, F. S. L.; COSTA, R. V.; VIANA, J. H. M.; MARRIEL, I. E.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: OLIVEIRA, M. C. R.; NOCE, M. A.; CRUZ, J. C.; SIQUEIRA, G.; CALAZANS. G.; MARRIEL, I. E.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: ALBUQUERQUE, C. J. B.; RODRIGUES, J. A. S.; BRANT, R. S.; LANZA, M. A.; PAES, J. M. V.; FREITAS, R. S. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: DAMACENO, C. de O.; OLIVEIRA, M. F. de; OLIVEIRA, R. P. C. de; OLIVEIRA, A. C. de; CRUZ, J. C.; KARAM, D.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: VIANA, M. C. M.; GUIMARAES, C. G.; ALVARENGA, R. C.; FREIRE, F. M.; FONSECA, R. F.; VIANA, M. S.; TEIXEIRA, M. F. F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: VIANA, M. C. M.; GUIMARAES, C. G.; ALBERNAZ, W. M.; MASCARENHAS, M. H. T.; GONTIJO NETO, M. M.; MACEDO, G. A. R.; FONSECA, R. F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: LIMA, H. P. de; ABREU, U. G. P. de; SANTOS, S. A.; MASSRUHA, S. M. F. S.

A sustentabilidade dos biomas é alicerçada no tripé ambiental, social e econômico. Para a manutenção do equilíbrio destes três aspectos no Pantanal é importante estabelecer política diferenciada, que... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

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