Autoria: MENDONÇA, S. de L. R. de; VIEIRA, D. M.; MOREIRA, R. T.; BIASOTO, A. C. T.; FREITAS, S. T. de; RYBKA, A. C. P.

O objetivo desse trabalho foi realizar um levantamento de referências já analizadas e publicadas em meios escritos e eletrônicos abordando a importancia da uva-passa para o consumo, os métodos de seca... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: VIEIRA, D. M.; REIS, D. S.; MOREIRA, R. T.; BIASOTO, A. C. T.; FREITAS, S. T. de; LEAO, P. C. de S.; RYBKA, A. C. P.; FIGUEIREDO NETO, A.

Avaliação da influência do tratamento osmótico na secagem da uva de mesa apirênica, Romana (A1105) para a produção de uva passa. Comparar a qualidade da uva passa obtida com diferentes tempos de trata... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: MOREIRA, R.; VIEIRA, D.; BIASOTO, A. C. T.; FREITAS, S. T. de; SILVA, F.; SASSI, K.

O principal objetivo deste trabalho foi compreender o perfil do consumidor de uva passa na região de João Pessoa - PB.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: CARDOSO, F. F.; CELESTINO, S. M. C.; FARIA, D. A.; SIMÕES, C. de O.; VICENTINE, G. C.; BRANDÃO, L. de S.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: FREITAS, D. de G. C.; MACHADO, J. A.; MATTOS, C. T. G. B.; NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; SOUZA, R. T. de; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.

Visando identificar as mais promissoras cultivares para elaboração de uvas passas, o objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação sensorial das uvas passas, levando em consideração a percepção de... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: MELO, A. P. C. de; RYBKA, A. C. P.; FREITAS, S. T. de; BIASOTO, A. C. T.; NASSUR, R. de C. M. R.

O Vale do São Francisco destaca-se como grande produtora de frutas e a produção de uva desempenha um papel fundamental econômico e social para a região. A secagem obtenção de uvas passa surge como uma... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: PASINATO, A.; CUNHA, G. R. da

As informações contidas descrevem as condições meteorológicas ocorridas durante o mês de dezembro de 2013, com base em observações registradas na Estação Climatológica Principal de Passo Fundo localiz... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: PASINATO, A.; CUNHA, G. R. da

As informações contidas descrevem as condições meteorológicas ocorridas durante o mês de novembro de 2013, com base em observações registradas na Estação Climatológica Principal de Passo Fundo localiz... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: PASINATO, A.; CUNHA, G. R. da

As informações contidas descrevem as condições meteorológicas ocorridas durante o mês de janeiro de 2014, com base em observações registradas na Estação Climatológica Principal de Passo Fundo localiza... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014