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Parâmetros de encapsulação de pectinase comercial em alginato de cálcio e seu efeito na atividade catalítica. Autoria: CARVALHO, L. M. J. DE; CARDOSO, F. DE S. N.; KOBLITZ, M. G. B.; ORTIZ, G. M. D.; CARVALHO, J. L. V. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Impact of different types of pectinase enzymes on the nutraceutical quality and shelf life of the grape juice. Autoria: DUTRA, M. da C. P.; LIMA, M.; ARAUJO, A. J. de B.; BIASOTO, A. C. T. Abstract: Grape juice is one of the most consumed juices, due to its pleasant sensory acceptance related to foxy aroma and flavor, natural sweetness, attractive color and freshness. In addition, the p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo da produção de pectinase por fermentação em estado sólido do pedúnculo de caju. Autoria: SANTOS, S. F. de M.; SOUZA, R. L. A. de; ALCÂNTARA, S. R.; PINTO, G. A. S.; SILVA, F. L. H. da; MACEDO, G. R. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Estudo do comportamento das pectinas e pectinases durante o desenvolvimento de mangas 'Tommy Atkins' no vale do São Francisco. Autoria: LUCENA, E. M. P. de; ASSIS, J. S. de; ALVES, R. E.; ENÉAS FILHO, J. A presentepesquisaobjetivoucaracterizaras alteraçõesno teor de pectinas e na atividade das pectinases durante o desenvolvimento dos frutos de mangueira (Mangifera indica L.), cv. Tommy Atkins, da ante... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Plant cell wall degrading enzymes genes from the boll weevil, Anthonomus grandis (Coleoptera: Curculionidae). Autoria: ANTONINO-DE-SOUZA JÚNIOR, J. D.; MOREIRA-PINTO, C. E.; COELHO, R. R.; FIRMINO, A. A. P.; MILLER, R. N. G.; SA, M. F. G. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação do teor de flavonóides em extrato do bagaço do caju obtido por maceração enzimática. Autoria: BARBOSA, M. M.; PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de; RODRIGUES, R. D. P.; SOUSA, V. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Obtenção de compostos carotenóides extraídos de bagaço de pedúnculo de caju com auxílio de complexo enzimático pectinolítico. Autoria: BARBOSA, M. M.; PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de; RODRIGUES, R. D. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Comparação entre os processos fermentativos naturais de polpas de pimenta tabasco (Capsicum frutescens) com e sem adição de sal. Autoria: FARIAS, V. L. de; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Grau de metil esterificação de pectinas em raízes de videira por anticorpo JIM7 como indicador de tolerância à pérola-da-terra. Autoria: ZART, M.; MASTROBERTI, A. A.; SANTOS, H. P. dos; MARIATH, J. E. de A.; SOUZA, P. V. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Caracterização citogenética de Stylosanthes scabra Vogel pela coloração cromossômica diferencial CMA3/DAPI. Autoria: LIRA, I. C. de S. A.; MELO, N. F. de; FERREIRA, M. A. J. F. No presente trabalho, foi realizada a dupla coloração CMA3/DAPI em S. scabra Vogel,visando localizar regiões heterocromáticas. Para isso, ápices de raízes foram pré-tratados com 8-hidroxiquinoleína e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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