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MANUAL de segurança e qualidade na produção de alface minimamente processada. Descrição do processo. Recepção da matéria-prima. Seleção. Pré-lavagem. Corte. Lavagem e sanificação. Centrifugação. Acondicionamento, Selagem e Etiquetagem. Embalamento secundário. Armazenamento em c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
MANUAL de segurança e qualidade para a cultura do caju. Sistema de produção; Clima; Clones; Nutrição; Correção do solo; Adubação; Plantio; Irrigação; Desbrota; Retirada de panículas; Podas; Consorciação; Controle de plantas daninhas; Controle de pragas; Pr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
MANUAL de segurança e qualidade para a cultura da pimenta-do-reino. Aspectos gerais sobre a cultura. Botânica. Regiões produtoras. Importância sócio-econômica. Sistema de produção. Fatores de escolha e preparo da área. Edafoclimáticos. Fitossanitários. Preparo da área... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Desafios para a produção de leite com qualidade e segurança. Autoria: BRITO, J. R. F.; BRITO, M. A. V. P.; SOUZA, G. N. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
MANUAL de segurança e qualidade para a cultura de uva de mesa. Sistema de produção; Etapa de pré-colheita; Etapa de pós-colheita; Fluxogramas de produção; Etapa de pré-colheita; Etapa de pós-colheita; Perigos na produção; Perigos biológicos; Perigos químicos; Per... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
MANUAL de segurança e qualidade para a cultura da castanha-do-Brasil. Sistema de produção. Etapa de pré-colheita e pós-colheita. Elo exploratório e de beneficiamento. Fluxogramas de produção. Elo pré-exploratório. Perigos na produção. Perigos biológicos e químicos. Mico... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Ver: percepção do diagnóstico ambiental. Autoria: HAMMES, V. S. Meio físico. Clima: atmosfera e energia. Agroenergia. Climas no mundo. As águas superficiais e subterrãneas no diagnóstico ambiental. Solo: conceitos, origem, caracterização e capacidade de suporte. M... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Boas práticas agrícolas e a produção orgânica de frutas, legumes e verduras. Autoria: NEVES, M. C. P. Segurança dos alimentos; Perigos químicos na produção agrícola; Perigos biológicos; Perigos físicos; Agricultura orgânica; Perigos na produção de frutas, legumes e verduras: agricultura convencional x... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Aspectos qualitativos de laranja pera submetida a tratamento alternativo na pós-colheita para controle de podridão. Autoria: ANJOS, V. D. A.; TERAO, D.; VIECELLI, M. P.; SILVA, A. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Manejo agroecológico do solo: os benefícios da adubação verde. Autoria: SAGRILO, E.; LEITE, L. F. C.; GALVÃO, S. R. da S.; LIMA, E. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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