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Autoria: GROMBONI, C. F.; CARAPELLI, R.; FEREIRA FILHO, E. R.; NOGUEIRA, A. R. de A. In this work, an exploratory study about the mineral characteristic of some fruit juice (passion fruit, pineapple, orange, and grape) applying chemometric tools was made. The juices analyzed were sepa... ... |
Autoria: GROMBONI, C. F.; KAMOGAWA, M. Y.; NOGUEIRA, A. R. de A.; NÓBREGA, J. A.
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