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Effect of harvest at different times of day on the physical and chemical characteristics of vegetable-type soybean. ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the effect of harvest at different times of day on the chemical and physical characteristics of vegetable-type soybean BRS 267 cultivar, harvested... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Drought and heat affect common bean minerals and human diet - What we know and where to go. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, estimar o conteúdo de compostos fenólicos solúveis totais e de fitatos, e avaliar a capacidade antioxidante de grãos integrais de gergeli... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Selection of fungal strains for the bioconversion of biodiesel crude glycerol into citric acid. Citric acid (CA) is one of the most valuable organic acids in the market as it can be used in diverse biotechnological applications, such as in the food industry, as flavoring agent and as food preser... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Prospecting microorganisms for lactic acid production from residual glycerin from biodiesel. Lactic acid is an organic acid widely used in the food, chemical, pharmaceutical and cosmetic industries (Yuwaamornpitak and Chookietwatana, 2018; Hong et al., 2009). Lactic acid can be obtained from... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

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