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Hortaliça como comprar, conservar e consumir: pimenta dedo-de-moça. Autoria: RIBEIRO, C. S. da C.; CARVALHO, S. I. C. de; LANA, M. M. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Bolo de chocolate com calda de dedo-de-moça. Cuscuz à paulista de frango. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
'BRS Mari': nova cultivar de pimenta dedo-de-moça para processamento. Autoria: CARVALHO, S. I. C. de; RIBEIRO, C. S. da C.; HENZ, G. P.; REIFSCHNEIDER, F. J. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Processamento de "Pimenta Dedo-de-Moça" (Capsicum baccatum var. pendulum) em conserva. Autoria: FURTADO, A. A. L.; DUTRA, A. de S.; DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Escala de notas para avaliação de antacnose em frutos de pimenta dedo-de-moça a campo. Autoria: HENZ, G. P.; LOPES, C. A.; REIFSCHNEIDER, F. J. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Promoção de crescimento e biocontrole de meloidogyne incognita em pimenta´dedo-de-moça´por rizobacterias em condições de casa de vegetação e campo. Autoria: FISS, A. V.; LIMA, C. V.; SCHAFER, J. T.; DIEL, M. I.; MARTINAZZO, R.; SILVEIRA, C. A. P.; BAMBERG, A. L.; BARBIERI, R. L.; GOMES, C. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Caracterização da variabilidade genética de populações locais de pimenta dedo-de-moça, utilizando marcadores RAPD. Autoria: LEITE, D. L.; ANTHONISEN. D.; BARBIERI, R. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Determinação da maturidade fisiológica de sementes de pimenta dedo de moça Capsicum baccatum var. pendulum. Autoria: JUSTINO, E. V.; BOITEUX, L. S.; FONSECA, M. E. N.; SILVA FILHO, J. G. da; NASCIMENTO, W. M. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade fisiológica de sementes de pimenta da espécie C. baccatum var. pendulum obtidas de frutos em diferentes estádios de maturação. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Desidratação de pimentas. Autoria: CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; WILBERG, V. C.; FREITAS, S. P.; LEAL JUNIOR, W. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
HORTALIÇAS EM REVISTA. Pimentas capsicum: uma história de sucesso na cadeia produtiva de hortaliças. O programa de melhoramento genético de pimentas e pimentões (Capsicum) tem exercido um importante protagonismo nos caminhos que levam ao crescimento dessa diversidade, por meio de novos materiais gené... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Espécies e variedades de pimenta. Autoria: MOREIRA, G. R.; CALIMAN, F. R. B.; SILVA, D. J. H. da; RIBEIRO, C. S. da C. Pimentas são importantes para a produção de condimentos alimentares em função da cor, aroma e sabor dos frutos. A cor é determinada predominantemente por carotenóides. As diferenças no ardor (sabor, p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

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