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Biofortified sweet potatoes as a tool to combat vitamin A deficiency: effect of food processing in carotenoid content. Autoria: SEVERO, J.; SANTOS, F. N. dos; SAMBORSKI, T.; MELLO, A. F. S. This review presents an overview of biofortification, with an emphasis on orange-flesh sweet potatoes (OFSP), and points out the effects of food processing on nutritional compounds. The identification... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
The bioconcentration factor of pesticides in potatoes. Autoria: PARAIBA, L. C.; KATAGUIRI, K. We presented a model that estimates the bioconcentration factor (BCF) of pesticides in potatoes supposing that the pesticide in the soil solution is absorbed by the potato by passive diffusion, follow... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Modelling pesticide uptake by potatoes through an ordinary differential equation coupled with a dispersion-advection equation. Autoria: PARAIBA, L. C.; CONTRERAS, W. A.; PAZIANOTTO, R. A. A.; LUIZ, A. J. B. The objective of this work is to present a model that simulates pesticide uptake by potatoes using a system with two differential equations, where one equation describes pesticide uptake by potatoes a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Activity of enzymes associated with the enzymatic browning of minimally processed potatoes. Autoria: VITTI, M. C. D.; SASAKI, F. F.; MIQUEL, P.; KLUGE, R. A.; MORETTI, C. L. The purpose of the present study was to evaluate the effect of different potato cultivars and storage temperatures on the speciffic activity of phenylalanine ammonia-lyase (PAL), POLUPHENOL OXIDASE (p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Seedling inoculation for screening potatoes for bacterial wilt resistance. Autoria: LOPES, C. A.; SOUZA, Z. S.; MELO, P. E. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Breeding potatoes for organic farming: the promising 2014 set of clones. Autoria: MELO, P. E. de; RAGASSI, C. F. Here, we present the clones selected in 2014. We received true seeds (crosses between Solanum tuberosum subsp. tuberosum and varieties of S. tuberosum subps. andigena) from the International Potato Ce... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Genetic diversity of sweet potatoes collection from Northeastern Brazil. Autoria: MUNIZ, A. V. C. da S.; ANDRADE, L. N. T.; RABANNI, A. R. C.; NUNES, M. U. C.; PINHEIRO, L. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Elaboration of food products with biofortified sweet potatoes: characterization and sensory acceptability. Autoria: SANTOS, F. N. dos; DUARTE, L. N.; SAMBORSKI, T.; MELLO, A. F. S.; KRINGEL, D. H.; SEVERO, J. Beauregard sweet potato is an orange color crop rich in β-carotene, a precursor of vitamin A. β-carotene improve immunity and decrease of incidence of degenerative diseases. The objective of... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Resistance of genetically modified potatoes to Potato virus Y under field conditions. Autoria: DUSI, A. N.; OLIVEIRA, C. L. de; MELO, P. E. de; TORRES, A. C. The objective of this work was to evaluate the resistance of genetically modified clones of potato to Potato virus Y (PVY) under field conditions. Genetically modified plants were compared with nontra... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Genetic parameters associated with tuber yield and tuber appearance traits of potatoes in early generations of selection. Autoria: TERRES, L. R.; LENZ, E. A.; CIMA, F. F.; SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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