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Conservação pós-colheita de diferentes cultivares de mandioca submetidas ao processamento mínimo e congelamento. Autoria: RINALDI, M. M.; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F. A demanda dos consumidores por raízes de mandioca de mesa in natura está decrescendo, em função da elevada perecibilidade das mesmas e do aspecto visual pouco atrativo. Como consequência, vem crescend... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Recomendações para o aumento da vida útil pós-colheita de raízes de mandioca de mesa minimamente processadas com o processo de vácuo. Autoria: RINALDI, M. M.; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Sistema mecanizado de processamento pós-colheita de guaraná: nova tecnologia. Autoria: SANTOS, L. P. Ajustes e adequações do novo sistema mecanizado de processamento de guaraná por via úmida. Desracemador. Despolpador. Lavador/separador. Desarilador. Secador. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Proposição de um método para melhoria do manuseio pós-colheita de pimentão baseado no Mapeamento de Processos e Falhas e na Árvore da Realidade Atual. Autoria: LANA, M. M.; ANDRADE, M. de O.; BANCI, C. A. Introdução; Objetivo e escopo do projeto; Diagnóstico obtido; Confronto falha x ação de melhoria; Plano de melhoria - propostas preliminares; Ações futuras; Conclusões; Referências bibliográficas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Colheita, pós-colheita e processamento. Autoria: ANTONIOLLI, L. R.; PASINI, J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Efeito de antioxidantes na qualidade pós-colheita de maçãs "Royal Gala" minimamente processadas. Autoria: FLORES CANTILLANO, R. F.; RIBEIRO, J. A.; SEIFERT, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Preservação da qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Rubimel minimamamente processados. Autoria: SILVA, M. M. da; FLORES CANTILLANO, R. F.; CRIZEL, G. R.; LEITE, T. B.; NORA, L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Sugestões para melhoria dos processos de colheita e pós-colheita da banana na comunidade do Faraó, município de Cachoeiras de Macacu-RJ. Autoria: FONSECA, M. J. de O.; MARTINS, A. L. da S.; FREITAS, P. L. de A bananicultura realizada em relevo montanhoso possui particularidades que dificultam, ou até mesmo impedem o uso de tecnologias já desenvolvidas e disponíveis aplicadas em lavouras de relevo mais fav... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Análise bacteriológica da qualidade da água utilizada na pós-colheita no processo de lavagem da maçã em packing house. Autoria: PIARDI, E. M.; SANTOS, V. M. dos; GEBLER, L.; ANTONIOLLI, L. R.; SILVA, V. C. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Discriminação entre estádios de maturação e tipos de processamento de pós-colheita de cafés arábica por microextração em fase sólida e análise de componentes principais. Autoria: ARRUDA, N. P.; HOVELL, A. M. C.; REZENDE, C. M.; FREITAS, S. P.; COURI, S.; BIZZO, H. R. O objetivo deste trabalho foi avaliar amostras de café torrado e moído produzidas de grãos com diferentes estádios de maturação (verde, cereja e bóia) e processamento (cafés natural, despolpado e desm... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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