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GUIA de verificação de sistemas de segurança na produção leiteira.

Procedimentos de verificação; Normas para o PAS-Campo (produção leiteira); Lista de verificação.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

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MANUAL de segurança e qualidade para a produção leiteira.

Descrição do produto; Especificações de identidade e qualidade; Descrição do processo na produção leiteira; Fluxogramas de produção; Perigos na produção; Aplicação do Sistema APPCC.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

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