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Performance agronômica e qualidade de variedades de lúpulo cultivadas na Região Serrana Fluminense. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação físico-química de cervejas artesanais tipo 'Pale Ale' comercializadas em Fortaleza - Ceará. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Desenvolvimento de um kit para treinamento sensorial de degustadores de cerveja. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Caracterização físico-química de cervejas de baixa fermentação adquiridas no comércio de Fortaleza - Ceará. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Population dynamics of methanogenic archea in co-digestion systems operating different industrial residues for biogas production. This study aimed to analyze the population dynamics of methanogenic archaea in codigestion systems operated under different concentrations of industrial waste such as ricotta whey and brewery waste sl... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Perfil de ácidos graxos em alimentos de clima tropical utilizados nas dietas para ruminantes. O objetivo deste trabalho foi determinar o perfil de ácidos graxos em alimentos (concentrado e volumoso) utilizados por ruminantes em região tropical. Este experimento foi conduzido em cinco fazendas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Comparison between barley malt protein quantification methods. Brazil imports about 60% of all the malt used by the brewing industry which is spread throughout the country. Even though it is an agricultural country, only a small portion of the barley production h... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Produção de mudas de pinhão manso propagadas por estarquia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Efeito do regulador de crescimento Trinexapac-Etil em cevada cervejeira irrigada em áreas de Cerrado do Distrito Federal. RESUMO: O objetivo desse estudo foi verificar o efeito do regulador de crescimento trinexapac-etil em cevada cervejeira irrigada em áreas de Cerrado do Distrito Federal. O ensaio foi conduzido na área... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Caracterização da diversidade de linhagens de levedura (GTRUf17) isoladas de uvas "Goethe Tradicinal" da Região dos Vales da Uva Goethe, Urussanga-SC. Leveduras são amplamente utilizados na elaboração de bebidas, como vinho, cervejas e cachaças. Para a produção de bebidas fermentadas utilizase, comumente, Saccharomyces cerevisiae. Além das vantagens... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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