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GUIA de verificação de sistemas de segurança na produção leiteira. Procedimentos de verificação; Normas para o PAS-Campo (produção leiteira); Lista de verificação. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
MANUAL de segurança e qualidade para a produção leiteira. Descrição do produto; Especificações de identidade e qualidade; Descrição do processo na produção leiteira; Fluxogramas de produção; Perigos na produção; Aplicação do Sistema APPCC. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Transição agroecológica em unidades de produção familiar com atividade leiteira na Amazônia Ocidental. O objetivo deste trabalho foi caracterizar sistemas convencionais de produção leiteira que pretendem entrar em processo de conversão para orgânico, e identificar as principais limitações e apontar pos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

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