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Restauración de paisajes y producción de alimentos orgánicos en sistema agroflorestal. Repository: BDPA Publication year: 2015
Manejo alimentar de caprinos e ovinos nos trópicos. Resumo: A adequada alimentação de pequenos ruminantes passa por alguns aspectos importantes, notadamente no que diz respeito à compreensão do comportamento alimentar destes animais, o planejamento ali... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Boas práticas agrícolas e segurança do alimento. Repository: BDPA Publication year: 2011
BIOFORTIFICAÇÃO no Estado do Maranhão. Repository: BDPA Publication year: 2008
Adubação e qualidade nutricional dos alimentos. Repository: BDPA Publication year: 2007
Elaboração de sorvete de abacaxi (Ananas comosus) com hortelã (Mentha) sem lactose. Estima-se que 65% da população adulta mundial faz parte de um grupo que manifesta sinais e sintomas de má digestão da lactose (Vuorisalo et al, 2012). A intolerância à lactose é diagnostica pela falta... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Qualidade sensorial e funcional de churros sem glúten elaborados com farinhas de sorgo. Repository: BDPA Publication year: 2017
Alimentação alternativa. Repository: BDPA Publication year: 2005
Potenciais aplicações de nanotecnologia em alimentos. Repository: BDPA Publication year: 2011

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