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Obtenção de peptídeos trípticos de soro do leite e avaliação da capacidade emulsionante dos hidrolisados. Autoria: MELLINGER-SILVA, C.; BRIGIDA, A. I. S.; STEPHAN, M. P.; BLOCH JUNIOR, C.; PRATES, M. V.; SILVA, L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Efeitos da hidrólise enzimática com pepsina na formação de peptídeos e na capacidade emulsionante de proteínas de soro de leite. Autoria: MELLINGER-SILVA, C.; BRIGIDA, A. I. S.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Produção de carne mecanicamente separada a partir do resíduo da filetagem do salmão. Autoria: GÓES, L. C. D. S. de A.; FURTADO, A. A. L.; CARVALHO, M. H. O presente trabalho teve como objetivo a elaboração de CMS a partir do resíduo da filetagem do salmão (Salmo salar), para ser utilizada como matéria-prima na fabricação de produtos emulsionados. Foram... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Formulação de Clonostachys rosea em óleo emulsionável em diferentes concentrações e condições de armazenamento. Autoria: STELA, E. P.; MORANDI, M. A. B.; SOARES, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Increased tolerance of Beauveria bassiana and Metarhizium anisopliae conidia to high temperature provided by oil-based formulations. Autoria: OLIVEIRA, D. G. P. de; LOPES, R. B.; REZENDE, J. M.; DELALIBERA JÚNIOR, I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico. Autoria: RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MANCINI FILHO, J.; MOREIRA, A. V. B. Neste comunicado, são relatadas todas as informações necessárias para a determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico, baseadas em adaptações/modifica... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Utilização da espectroscopia de infravermelho próximo e calibração multivariada para previsão de propriedades físicas e mecânicas da madeira de Pinus spp. Autoria: ALMEIDA, G. C. de; KLOCK, U.; MAGALHÃES, W. L. E.; BOLZON de MUNIZ, G. I.; ANDRADE, A. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Derivado de celulose reforçado com nanopartículas de prata para aplicação em embalagens ativas. Autoria: MOURA, M. R de; MATTOSO, L. H. C.; ZUCOLOTTO, V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Caracterização de amostras de madeiras de Pinus maximinoi e Pinus tecunumanii visando aplicação em seleção genômica ampla. Autoria: NETIPANYJ, R. R.; MAGALHAES, W. L. E.; LAZZAROTTO, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Extraction and characterization of starch fractions of five phenotypes pachyrhizus tuberosus (Lam.) spreng. Autoria: ASCHERI, J. L. R.; ZAMUDIO, L. H. B.; CARVALHO, C. W. P. de; AREVALO, A. M.; FONTOURA, L. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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