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Propriedades físicas dos grãos de quinoa (Chenopodium quinoa Willd). Autoria: PENHA, W. F. da; DEVILLA, I. A.; BASSINELLO, P. Z.; OLIVEIRA, M. G. de C. Este trabalho visou determinar as propriedades físicas dos grãos de quinoa em função do teor de água. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Efeito da salinidade sobre a germinação de sementes de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Autoria: ÁVILA, G. E.; MORAES, Í. L. de; PAGLIA, I.; MOISINHO, I.; COSTA, C. J.; DEUNER, S. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a germinação de sementes de quinoa sobre diferentes concentrações salinas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Produção de Sementes de Quinoa no Sul do Rio Grande do Sul. Autoria: SOARES, V. N.; BROGES, C. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Produção de sementes de quinoa no sul do Brasil: variabilidade de plantas da cultivar BRS Piabiru. Autoria: MALDANER, H. R.; BORGES, C. T.; SOARES, V. N.; GADOTTI, G. I.; COSTA, C. J.; VILLELA, F. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Identidade, cultura e segurança alimentar: contradições na produção da quinoa real em comunidades tradicionais de salinas de Garci de Mendoza, no altiplano Boliviano. Autoria: LAURA, B. C.; LIMA, R. de S.; FEIDEN, A. Este artigo apresenta, de forma resumida, a realidade vivenciada na comunidade camponesa tradicional Salinas de Garci de Mendoza, no altiplano boliviano, focando principalmente nas mudanças pelas quai... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Estabestabelecimento de metodologia para teste de germinação de Chenopodium Quinoa Willd. Autoria: BORGES, C. T.; SOARES, V. N.; MENEGHELLO, G. E.; COSTA, C. J.; GADOTTI, G. I.; VILLELA, F. A.; CASTELLANOS, C. I. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Germinação de sementes de quinoa submetidas a diferentes temperaturas. Autoria: BORGES, C. T.; COSTA, C. J.; SOARES, V. N.; MENEGHELLO, G. E.; GADOTTI, G. I.; VILLELA, F. A.; DEUNER, C.; TROYJACK, C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Viabilidade de sementes de quinoa armazenadas em diferentes embalagens e sob diferentes condições de ambiente. Autoria: BORGES, C. T.; SOARES, V. N.; NADAL, A. P.; ROSA, T. D´. A.; COSTA, C. J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Mixed sorghum and quinoa flour improves protein quality and increases antioxidant capacity in vivo. Autoria: MARTINEZ, O. D. M.; TOLEDO, R. C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; PIROZI, M. R.; MARTINO, H. S. D.; BARROS, F. A. R. de Quinoa is a pseudocereal that has high protein quality and sorghum has phenolic compounds that give it a higher antioxidant capacity, however, its protein quality is low. Thus, this study aimed to eva... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Metabolismo antioxidante em plantas de quinoa brs piabiru em condições de salinidade. Autoria: MELLO, D. C.; ÁVILA, G. E.; CUCHIARA, C. C.; COSTA, C. J.; DEUNER, S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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