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Autoria: LAZZAROTTO, S. R. da S.; SCHERRUTH, M. S. de F.; CALIXTO, P. S.; CARRARO, M. de M.; SILVEIRA, A. C. da; LAZZAROTTO, M. A folha de erva-mate é consumida tradicionalmente e conhecida pela alta concentração de polifenóis. O método espectrofotométrico comumente usado para determinar o Teor de Polifenóis Totais (CFT) é o F... ... |
Autoria: SILVA, M. M. da; PAESE, K.; GUTERRES, S. S.; POHLMANN, A. R.; RUTZ, J. K.; FLORES CANTILLANO, R. F.; NORA, L.; RIOS, A. de O.
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Autoria: RUFINO, M. do S. M.; FERNANDES, F. A. N.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de
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Autoria: ARAUJO, F. R.; RAMOS, C. A. do N.; LUÍZ, H. L.; PÉRES, I. A. H. F. S.; OLIVEIRA, R. H. M. de; SOUZA, I. I. F. de; RUSSI, L. dos S.
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Autoria: REIS, R. H. P. dos; ABREU, J. G. de; ALMEIDA, R. G. de; CABRAL, L. da S.; BARROS, L. V. de; CABRAL, C. E. A.; BEHLING NETO, A.; MATTER, E.; ROYER, P. O.; HERRERA, D. M.; FARIAS, J. de M. solids content (BRIX), NDF/BRIX ratio and tons of sucrose/ha, total digestible nutrients, digestible energy, metabolizable energy, net energy and in vitro digestibility of organic matter, crude protei... ... |
Autoria: BRESSIANI, J.; SANTETTI, G. S.; ORO, T.; ESTERES, V.; BIDUSKI, B.; MIRANDA, M. Z. de; GUTKOSKI, L. C.; ALMEIDA, J. L. de; GULARTE, M. A. The effect of particle size (PS), cultivars (C), and their interactions (PS × C) on the hydration of whole wheat flour (WWF) intended for cookie production was evaluated by different approaches. Three... ... |
Autoria: GARCIA, R. H. S.; FILGUEIRAS, J. G.; COLNAGO, L. A.; AZEVEDO, E. R. 1H time domain nuclear magnetic resonance (1H TD-NMR) at a low magnetic field becomes a powerful technique for the structure and dynamics characterization of soft organic materials. This relies mostly... ... |
Autoria: HIGUERA-PADILLA, A. R.; BATISTA, A. A.; COLINA-VEGAS, L.; VILLARREAL, W.; COLNAGO, L. A.
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