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Orientação para rotulagem de Alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Rotulagem. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Rotulagem do café e certificações de sustentabilidade Significado e importância para a sociedade. Resumo: O planeta está a sofrer alterações cada vez mais rápidas, com consequências devastadoras para a agricultura e as comunidades que a utilizam como principal meio de subsistência. O café é um dos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Dos acordos voluntários à legislação: a trajetória da política de rotulagem nutricional frontal brasileira. Altas taxas de doenças crônicas não transmissíveis despertaram discussões no âmbito nacional e internacional quanto à composição de alimentos, o consumo excessivo de sódio, açúcar e gordura e mecanism... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Análise sensorial da aparência de cinco tipos de palmitos: com e sem rotulagem. O palmito é considerado uma iguaria tipicamente brasileira e de grande aceitação no mercado, tanto interno quanto externo, sendo que, nos EUA e na Europa, esse compete com produtos como alcachofra e a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Eye-tracking e associação de palavras para avaliar a atenção do consumidor em relação à rotulagem de alimentos funcionais. O objetivo deste estudo foi investigar a atenção dos consumidores para os rótulos dos alimentos funcionais através da investigação do movimento dos olhos, utilizando o leite com probiótico como estudo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Detecção e quatificação de alimentos geneticamente modificados: o panorama brasileiro. A ampliação da área mundial de cultivo com plantas geneticamente modificadas, em especial no Brasil, reflete-se também no aumento de resíduos transgênicos em produtos alimentícios. No Brasil, a rotula... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. Resumo: O objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. De acordo com a legislação brasileira, os... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação da composição química de cogumelos comestíveis comercializados na região de Curitiba, PR. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Detecção e quantificação de soja geneticamente modificada em rações para diferentes animais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

Mostrando 1 - 10 de 39 resultados.

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