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Glossário de atividades SAAD-RH 2007: pesquisadores. Autoria: CARVALHO, E. J. M.; LEMOS, O. F. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Glossário de atividades SAAD RH 2006: pesquisadores. Autoria: CARVALHO, E. J. M.; LEMOS, W. de P.; LEMOS, O. F. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Comparative survival of Lactobacillus rhamnosus strains in goat cheese matrix to in vitro simulated gastrointestinal conditions. Autoria: VIEIRA, A. D. S.; BARCELOS, S. C. de; EGITO, A. S. do; SAAD, S.; SANTOS, K. M. O. dos Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Atividade antimicrobiana de cepas de Streptococcus spp. isoladas de leite de cabra contra Listeria monocytogenes. Autoria: VIEIRA, A. D. S.; TODOROV, S. D.; SAAD, S. M. I.; FRANCO, B. D. G. de M.; SANTOS, K. M. O. dos Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Effect of goat fresh cheese addition on the technological characteristics of guava goat milk ice cream. Autoria: VIEIRA, A. D. S.; SILVA, L. M. F. da; MARTINEZ, R. C. R.; SAAD, S. M. I.; SANTOS, K. M. O. dos Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal. Autoria: EGITO, A. S. do; SILVA, L. M. F. da; MARTINEZ, R. C. R.; SAAD, S. M. I.; SANTOS, K. M. O. dos Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Critérios de manejo na irrigação do feijoeiro em solo de textura arenosa. Autoria: BRITO, R. R. de; GRASSI FILHO, H.; SAAD, J. C. C.; RIBEIRO, V. Q.; OLIVEIRA, S. R. M. Dentre aspectos mais importantes para o sucesso da agricultura irrigada destaca-se o manejo da água aplicada. No mercado existe uma diversidade de metodologias e instrumentos para tal fim, entretanto,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Composição nutricional dos cogumelos Agaricus brasiliensis e Lentinula edodes. Autoria: ANTUNES, B. B.; HELM, C. V.; VAZ, R. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Efeito da matriz do leite de cabra sobre a sobrevivência de Lactobacillus paracasei LPC37 frente às condições gastrintestinais simuladas in vitro. Autoria: VIEIRA, A. D. S.; SANTOS, K. M. O. dos; MARTINEZ, R. C. R.; PADILHA, M.; OLIVEIRA, J. da S.; SAAD, M. M. I. O objetivo desse trabalho foi avaliar se a matriz do leite de cabra confere proteção à cepa probiótica comercial de Lactobacillus paracasei LPC 37 (LPC-37) frente às condições gastrintestinais simulad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Elaboração de queijo de cabra maturado potencialmente probiótico utilizando Lactobacillus acidophilus. Autoria: SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; ALVES, R. R. N.; SAAD, S. M. I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

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