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Rosemary extract and celery powder as natural agents to enhance the quality in colonial salami with different maturation times. Autoria: BERTOL, T. M.; FIORENTINI, A. M.; SANTOS, M. J. H. dos; SAWITZKI, A. M.; KAWSKI, V. L.; AGNES, I. B. L.; COATA, C, D.; COLDEBELLA, A.; LOPES, L. dos S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Qualidade microbiológica de salames tipo colonial comercializados na cidade de Concórdia-SC: análise de Salmonella, coliformes totais e termotolerantes. Autoria: MAGRO, G. R.; KLEIN, C. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Qualidade microbiológica de salames tipo colonial comercializados na cidade de Concórdia-SC: análise de Staphylococcus aureus e Toxoplasma gondii. Autoria: KLEIN, C. S.; ZOTTI, T. R.; GAVA, A.; PELISSER, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Análise da composição físico-química de salames coloniais e bacons comercializados no município de Concórdia, Santa Catarina. Autoria: LEHR, N. M.; KAWSKI, V. L.; MATTEI, F.; BERTOL, T. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Insensibilizador de baixo custo para abate de frangos coloniais. Autoria: ZABALETA, J. P. L.; RODRIGUES, J. E.; ANCIUTI, M. A.; GONÇALVES, M. de C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Programa de avicultura colonial. Autoria: ZABALETA, J. P. L.; GONÇALVES, M. de C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação de sistemas de produção e nível protéico da dieta do frango de corte colonial Embrapa 041. Autoria: AVILA, V. S. de; COLDEBELLA, A.; BRUM, P. A. R. de; FIGUEIREDO, E. A. P. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Recomendações básicas para manejo de frangos de corte colonial. Autoria: BASSI, L. J.; ALBINO, J. J.; AVILA, V. S. de; SCHMIDT, G. S.; JAENISCH, F. R. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Recomendações básicas para manejo de frango de corte colonial. Autoria: BASSI, L. J.; ALBINO, J. J.; AVILA, V. S. de; SCHMIDT, G. S.; JAENISCH, F. R. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Frangos de corte tipo caipira ou colonial "Isa Label", criados com diferentes níveis de energia metabolizável em dois sistemas de criação. Autoria: AVILA, V. S. de; COLDEBELLA, A.; FIGUEIREDO, E. A. P. de; BRUM, P. A. R. de; PISSAIA, J. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005

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