Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Qualidade microbiológica de salames tipo colonial comercializados na cidade de Concórdia-SC: análise de Salmonella, coliformes totais e termotolerantes. Author(s): MAGRO, G. R.; KLEIN, C. S. Repository: BDPA Publication year: 2006
Qualidade microbiológica de salames tipo colonial comercializados na cidade de Concórdia-SC: análise de Staphylococcus aureus e Toxoplasma gondii. Author(s): KLEIN, C. S.; ZOTTI, T. R.; GAVA, A.; PELISSER, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2006
Rosemary extract and celery powder as natural agents to enhance the quality in colonial salami with different maturation times. Author(s): BERTOL, T. M.; FIORENTINI, A. M.; SANTOS, M. J. H. dos; SAWITZKI, A. M.; KAWSKI, V. L.; AGNES, I. B. L.; COATA, C, D.; COLDEBELLA, A.; LOPES, L. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2012
Análise da composição físico-química de salames coloniais e bacons comercializados no município de Concórdia, Santa Catarina. Author(s): LEHR, N. M.; KAWSKI, V. L.; MATTEI, F.; BERTOL, T. M. Repository: BDPA Publication year: 2011
Desenvolvimento de salame a base de carne bovina e suína com recheio de queijo tipo provolone: características e avaliação sensorial. Author(s): PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; GONÇALVES, R. A.; TERÁN-ORTIZ, G. P. Repository: BDPA Publication year: 2009
Insensibilizador de baixo custo para abate de frangos coloniais. Author(s): ZABALETA, J. P. L.; RODRIGUES, J. E.; ANCIUTI, M. A.; GONÇALVES, M. de C. Repository: BDPA Publication year: 2009
Life cycle of Amblyomma mixtum (Acari: Ixodidae) parasitizing different hosts under laboratory conditions. Author(s): PIÑA, F. T. B.; RODRIGUES, V. da S.; HIGA, L. de O. S.; GARCIA, M. V.; BARROS, J. C.; LEÓN, A. A. P. de; ANDREOTTI, R. Amblyomma mixtum is a tick species in the Amblyomma cajennense complex. The known geographic range of A. mixtum extends from Texas in theUSAto western Ecuador and some islands in the Caribbean. Amblyo... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Programa de avicultura colonial. Author(s): ZABALETA, J. P. L.; GONÇALVES, M. de C. Repository: BDPA Publication year: 2009
Influência de ingredientes alternativos usados na alimentação de suínos em terminação sobre o perfil de compostos voláteis no salame tipo italiano. Author(s): LUDKE, J. V.; CAMPOS, R. M. L. de; TERRA, N. N.; COLDEBELLA, A.; BERTOL, T. M.; LUDKE, M. do C. M. M. Repository: BDPA Publication year: 2016
Desenvolvimento de um salame a base de carne bovina e suína com recheio de queijo tipo provolone: características e avaliação sensorial (2009). Author(s): PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; GONÇALVES, R. A.; TERÁN-ORTIZ, G. P. Repository: BDPA Publication year: 2009

Showing 1 - 10 of 32 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.