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Prevalência e perfil de resistência de Salmonella spp. isoladas de tambaqui cultivados em tanques escavados. Sabe-se que a produção nacional de peixes é crescente, com destaque para a região norte no cultivo de peixes nativos. No estado do Amazonas, o tambaqui (Colossoma macropomum) é a principal espécie cul... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Recuperação de Salmonella spp. em manga (Mangifera indica) cv. Tommy Atkins. Resumo: Salmonella spp. é um patógeno que se destaca como agente responsável por doenças veiculadas por alimentos. Alguns estudos demonstram que o consumo de manga contaminada foi responsável por algu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Detection of Salmonella spp. in artisanal cheese of Campo Grande, State of Mato Grosso do Sul. Brazilian artisanal cheeses are characterized by the use of raw milk, as well as following simple and traditional manufacturing technology. Despite the efforts of the Brazilian authorities to regulate... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Detecção de Salmonella spp. em carcaças de bovinos durante o processamento em abatedouros-frigoríficos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Electrochemical characterization of an immunosensor for detection of Salmonella spp. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Avaliação de imunossensor eletroquímico para detecção de Salmonella spp. em leite UHT desnatado. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Identificação por espectrometria de massa MALDI-TOF de Salmonella spp. e Escherichia coli isolados de carcaças bovinas. The aim of this study was to introduce matrix-assisted laser desorption/ionization (MALDI) time-of-flight (TOF) mass spectrometry to improve the traditional microbiological method for the detection of... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Adesividade e sobrevivência de Salmonella spp. na superfície de frutos de açaí (Euterpe oleracea Mart.). O fruto do açaí (Euterpe oleracea) é largamente utilizado na elaboração de sucos, sorvetes e bebidas energéticas que são consumidos localmente e exportados para vários países. A alta perecebilidade do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Survey of Salmonella spp. in beef meat for export at slaughterhouses in Brazil. The aim of the present study was to investigate the presence of Salmonella spp. in samples collected from beef meat at three points of the slaughter line (after skinning, washing and cooling) at three... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Resistência antimicrobiana em salmonella spp. isoladas de aviários de frangos de corte: dados parciais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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