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Efeito do polimento em grãos de trigo para minimizar a contaminação por deoxinivalenol. A micotoxina deoxinivalenol tem sido amplamente estudada em trigo. O polimento dos grãos, antes da moagem, consiste em abrasão superficial na qual descarta-se parte do farelo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Perdas e desperdício: parcerias da ciência pelo alimento. Uma pesquisa aponta que 116,8 milhões de brasileiros não têm acesso pleno e permanente a alimentos. A mudança desse cenário passa, também, pela diminuição das perdas e do desperdício de alimentos. A O... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Avaliação de macronutrientes de castanha-da-Amazônia (Bertholletia excelsa Bonpl.) de três regiões extrativistas de Roraima. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Segurança alimentar de comunidades rurais do semi-árido baiano: importância da produção para o auto consumo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Consumo alimentar de famílias do semi-árido baiano. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Prevalência de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes em queijo minas frescal na Região de Juiz de Fora, Minas Gerais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Intercâmbio Brasil-União Europeia sobre desperdício de alimentos: relatório final. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Alimentos: grande desafio global. A disponibilidade de terras agricultáveis, agricultores empreendedores, incluindo pequenos, e tecnologia tropical credenciam o Brasil para desempenhar um papel relevante no mercado mundial de alimento... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
BOAS práticas agrícolas para produção de alimentos seguros no campo: perigos na produção de alimentos. O que é um perigo? Alimentos podem causar doenças? Perigos biológicos; Quais são os tipos de microrganismos? Como se multiplicam os microrganismos? O que as bactérias e fungos precisam para se multipl... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Nexus defesa-sistema alimentar-mudanças climáticas: a importância da FAYS. O aumento previsto da população mundial e, consequentemente, da procura por alimentos irá pressionar os limitados recursos terrestres (terras aráveis) e hídricos globais com severas repercussões para... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024

Mostrando 1 - 10 de 3.453 resultados.

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