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Autoria: MACHADO, A. E. V. A produção e consumo de cogumelos comestíveis é crescente, devido a maiores informações sobre seu potencial no benefício à saúde. Cogumelos são considerados um alimento funcional, rico em substâncias... ... |
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Autoria: CIARLINI, G. R.; SAMPAIO, G. M.; POLEZ, V. L. P.; URBEN, A. F.
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Autoria: ABRÃO, J. S.; PORTILHO, I. I. R.; SILVA, C. J. da; MERCANTE, F. M.
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Autoria: PASSOS, A. M. A. dos; QUINTINO, S. M.; RIBEIRO, R. da S.
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