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Controle da irrigação de hortaliças usando tensiômetro com manômetro de vácuo. São apresentados os procedimentos básicos que o produtor de hortaliças deve conhecer com relação ao uso do tensiômetro com manômetro de vácuo no manejo de irrigação de hortaliças. Sumário: Preparando... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Uso de embalagem a vácuo para remoção da adstringência de caquis rama forte. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de embalagem a vácuo para a remoção da adstringência e manutenção da firmeza de polpa de caqui ?Rama Forte? produzido no Vale do São Francisco. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Qualidade microbiológica e físico-química de carne bovina embalada a vácuo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Efeito da alta pressão hidrostática na cor de presunto fatiado embalado a vácuo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Secagem de goiabas pré-desidratadas osmoticamente a vácuo. Descreve o processamento para obtenção de goiaba desidratada osmoticamente sob vácuo, seguida de secagem em estufa de circulação de ar, visando a agragação de valor comercia à fruta. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Processo agroindustrial: associação de desidratação a vácuo e fritura para obtenção de goiaba com umidade intermediária. O trabalho descreve um processo de obtenção de goiaba com umidade intermediaria, utilizando-se tratamento osmótico a vácuo em associação a fritura. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Qualidade de feijão-caupi crioulo do Alto Juruá armazenado em embalagem a vácuo. O feijão-caupi (Vigna unguiculata), segundo feijão mais cultivado no país, é uma leguminosa comumente produzida na região Norte e Nordeste do Brasil, com alto valor nutritivo e baixo custo de produção... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Concentração de extrato enzimático fúngico em estufa a vácuo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Sistemas Agrícolas Tradicionais: premiação como um reconhecimento no vácuo de políticas públicas. Esta experiência relata a premiação de Sistemas Agrícolas Tradicionais (SAT) do semiárido como forma de valorização dos modos de viver de Povos e Comunidades Tradicionais (PCT). A premiação assume imp... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Recomendações para o aumento da vida útil pós-colheita de raízes de mandioca de mesa minimamente processadas com o processo de vácuo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020

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