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Post-fire resprouting and mortality in cerrado woody plant species over a three-year period. Autoria: MEDEIROS, M. B.; MIRANDA, H. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Brotos de soja: produção, características nutricionais,análise sensorial e processamento. Autoria: OLIVEIRA, M. A. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Equipamento para produção de brotos de soja. Autoria: OLIVEIRA, M. A. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Construção do equipamento para produção de brotos de soja. Brotos comestíveis. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Improvement in soybean sprouts production with ultrasound power. Autoria: LOSADO, V. A. M.; CANTELLI, K. C.; STEFFENS, J.; STEFFENS, C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Avaliação físico-química e microbiológica de brotos de soja em conserva. Autoria: MENDONÇA, G. M. N.; COELHO, A. R.; MANDARINO, J. M. G.; OLIVEIRA, M. A.; BENASSI, V. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Melhoramento de cultivares de soja especiais para processamento e utilização. Autoria: CARRÃO-PANIZZI, M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Chemical and physical composition of grain-type and food-type soybean for food processing. Autoria: SILVA, J. B. da; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PRUDÊNCIO, S. H. The objective of this work was to evaluate the chemical and physical characteristics of grains of soybean (Glycine max) cultivars for food processing. The soybean cultivars evaluated were: grain-type... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Breeding specialty soybean cultivars for processing and value-added utilization at Embrapa in Brazil. Autoria: CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PIPOLO, A. E.; MANDARINO, J. M. G.; ARANTES, N. E.; GARCIA, A.; BENASSI, V. de T.; ARIAS, C. A. A.; KASTER, M.; OLIVEIRA, M. F. de; OLIVEIRA, M. A. de; TOLEDO, J. F. F. de; MOREIRA, J. U. V.; CARNEIRO, G. E. de S. Through traditional genetic breeding, specialty characters are introduced into soybean, to make it more suitable for differents uses. To attend this special market, Embrapa Soybean released for commer... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Evaluation of packaging systems with O2-absorbers on quality of minimally processed soybean sprouts. Autoria: CANTELLI, K. C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MOREIRA, F. K. V.; STEFFENS, J; ZENI, J.; STEFFENS, C. Abstract: This study evaluated the influence of O2-absorbing sachets into different packages polyethylene terephthalate (PET ? E1), low density polyethylene (LDPE ? E2), and PET/LDPE (E3) on the quali... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Produção de brotos de soja utilizando a cultivar BRS 216: caracterização físico-química e teste de aceitabilidade. Autoria: OLIVEIRA, M. A. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.; LEITE, R. S. RESUMO: O presente trabalho teve por objetivo avaliar os parâmetros físico-químicos e os processos para a produção de brotos de soja a partir de sementes da cultivar BRS 216, bem como sua composição q... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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