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Autoria: BONASSA, G. B.; PRÁ, M. C. de; ANTES, F. G.; BOLSAN, A. C.; KUNZ, A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: MANFROI, L.; SILVA, P. H. A.; RIZZON, L. A.; SABAINI, P. S.; GLÓRIA, M. B. A

The influence of alcoholic and malolactic fermentations on the levels of amines in Merlot wines was investigated. Saccharomyces bayanus, S. cerevisiae, Lactobacillus plantarum, Oenococcus oeni (DSM 70... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: SARTORATO, A.; MESQUITA, G. M.; BOOGAERTS, J.; GARCIA, R. A. V. G.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: PRÁ, M. C. de; KUNZ, A.; BORTOLI, M.; SCUSSIATO, L. A.; SOARES, H. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: BOLSAN, A. C.; RODRIGUES, H. C.; VENTURIN, B.; BONASSA, G.; HOLLAS, C. E.; CAVALER, J. P.; PRÁ, M. C. de; ANTES, F. G.; KUNZ, A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: BARBOSA, T. M. F.; TOURRAND, J.-F.; NAHUM, B. de S.; VEIGA, J. B. da; QUANZ, D.; SIST, P.; SCOPEL, E.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

Autoria: MORAES, D. M. C.; DUARTE, S. C.; PANIAGO, M. E. L.; ARNHOLD, E.; JAYME, V. de S.; ANDRADE, M. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: LIMA, J. C. M.; RODRIGUES, J. P. P.; MARCONDES, M. I.; CAMPOS, M. M.; SILVA, T. E.; TREECE, A. S.; GONZAGA, N. C. S.; OLIVEIRA, A. F. W.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: FIORENTINI, A. M.; SAWITZKI, M. C.; BERTOL, T. M.; CUNHA JUNIOR, A.; SANT'ANNA, E. S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

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