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Autoria: ROMBALDI, C. V.; SILVA, J. A.; NORA, L.; LUCCHETTA, l.; ZANUZO, M. R.; PEGORADO, C.; FERRAREZE, J. P.; DAL CERO, J.; BRACKMANN, A.; GIRARDI, C. L. A perda de suculência em pêssegos, também denominada de lanosidade, é uma das alterações mais significativas durante o armazenamento refrigerado dessa fruta. Acredita-se que a causa esse distúrbio est... ... |
Autoria: MOURA, R. S.; STORCH, T. T.; DAL CERO, J.; GIRARDI, C. L.; ROMBALDI, C. V. O objetivo deste trabalho foi avaliar a suculência de maçãs armazenadas sob atmosfera refrigerada, com e sem aplicação de 1-MCP, partindo-se da hipótese de que a inibição parcial da ação do etileno co... ... |
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Autoria: ILKIU-BORGES, F.; MENDONÇA, M. S. de; SOUZA, M. C.
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Autoria: MORAES, A. L.; ILKIU-BORGES, F.; GOMES, J. I.; RODRIGUES, S. T.
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Autoria: SILVA JÚNIOR, R. da; RODRIGUES, S. T.; POTIGUARA, R. C. de V.; ILKIU-BORGES, F.
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