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Tecnología de gestión, cambios institucionales en i&d en agroecología y soberanía alimentaria. Autoria: GOMES, J. C. C.; MEDEIROS, C. A. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Selección de camotes biofortificados en dos regiones distintas en Brasil. Autoria: MELLO, A. F. S.; NUNES, M. U. C.; MOITA, A. W.; SANTOS, M. M. F.; NUTTI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Comparação química de diferentes formulações de salsicha de tira-vira (Percophis brasiliensis). Autoria: GUIMARÃES, J. de L. B.; CALIXTO, F. A. A.; KELLER, L. A. de; TAKATA, R.; FURTADO, A. A. L.; MESQUITA, E. de F. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Enzyme maceration and antioxidant potential of extracts produced from grape pomace. Autoria: OLIVEIRA, A. H.; SOUZA, S. O. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C.; CASTRO, R. J. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Sensory Characterization And The Effect Of Chicken Hamburger Added Of Functional Ingredient On The Food Intake Of Eutrophic Women. Autoria: CÓCARO, E. S.; OLIVEIRA, J. S.; MENDES, N. P.; ALFENAS, R. C. G.; BENEVENUTO JÚNIOR, A. A.; DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
O pescado como alimento. Autoria: MELLO, S. C. R. P. M.; SEIXAS FILHO, J. T. de; CRIBB, A. Y. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Rotulagem. Autoria: MACHADO, R. L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Boas práticas de fabricação (BPF). Autoria: MACHADO, R. L. P.; MONTEIRO, R. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Projeto de referência para a Casa do Queijo (Queijaria). Autoria: MONTEIRO, R. P.; MACHADO, R. L. P.; MORAES, M. C. de; PORTES, P. C. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Etapas do processo de produção. Autoria: CHAVES, A. C. S. D.; MONTEIRO, R. P.; MACHADO, R. L. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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