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Avaliação do efeito do pré-tratamento dos grãos de café robusta e arábica sobre a ação da asparaginase. Autoria: PORTO, A. C. V.; SOUSA, F. C. A.; SOUZA, E. F.; PENHA, E. M.; MATTOS, L. S.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. O.; FREITAS-SILVA, O.; GOTTSCHALK, L. M. F.; SOUZA, E. F. de A presença da acrilamida em alimentos representa riscos à saúde. Seu potencial de formação em alimentos está relacionado à presença de seus precursores, asparagina e açúcares redutores. Evidências apo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Processo de produção de minipipoca de sorgo com utilização de tratamento hidrotérmico dos grãos. Autoria: QUEIROZ, V. A. V.; CARNEIRO, H. L.; RODRIGUES, J. A. S.; TARDIN, F. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Qualidade sanitária de grãos de amendoim submetidos a tratamentos com produtos naturais. Autoria: LARIOS, D. M.; ROSSETTO, L.; CASTANHA, R. F.; MORAIS, L. A. S. de Resumo: Este trabalho teve por objetivo avaliar a ação do extrato de canela (Cinnamomum zeylanicum Blume) no controle de fungos de armazenamento de grãos de amendoim (Arachis hypogaea L.) em duas meto... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Expressão gênica em grãos de café submetidos a diferentes tratamentos pós-colheita-uma análise preliminar. Autoria: SALVA, T. de J. G.; GASPARI-PEZZOPANE, C.; BONTURI, N.; MALUF, M. P. O conhecimento sobre como os tipos de processamento pós-colheita interferem na qualidade final de bebida é essencial para que cafés com qualidades especiais possam ser desenvolvidos. Dentre as caracte... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Tratamento de sementes, uso de fungicidas e qualidade sanitária de grãos. Autoria: PINTO, N. F. J. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Influência do pré-tratamento com vapor na hidrólise dos grãos de café robusta e arábica com asparaginase. Autoria: PORTO, A. C. V.; FREITAS-SILVA, O.; PENHA, E. das M.; MATTOS, L. da S. de; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.; GOTTSCHALK, L. M. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Tratamento de Silanização em Grãos de Feijão para Aumento do Tempo de Estocagem: Resultados Preliminares. Autoria: ASSIS, O. B. G. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Associação entre beneficiamento e tratamento com inseticidas tem impacto na qualidade dos grãos de milho durante a armazenagem? Autoria: NORMANDO, C. A.; SOUZA, E. G. de; MENDES, S. M.; OLIVEIRA, I. R. de; RESENDE, A. V. de; PIMENTEL, M. A. G. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o impacto do beneficiamento por meio de mesa densimétrica em combinação com a aplicação de inseticidas na qualidade final dos grãos de milho durante a ar... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Eficiência da terra diatomáceas no controle de pragas de grãos armazenados em diferentes sistemas de tratamento da massa de grãos. Autoria: BRITO, A.; CRIVELARO, L.; CUBINSKI, V. S.; GRANDIS, C. L. de; LORINI, I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Tratamento térmico aumenta teores de compostos fenólicos e atividades antioxidantes em grãos e extrusado de cultivares de sorgo. Autoria: MARQUES, E. A.; QUEIROZ, V. A. V.; RIBEIRO, S. M. R.; MOREIRA, A. V. B.; MARTINO, H. S. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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