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Recovery of phenolic compouns by solid-state fermentation from grape pomace and wheat bran. Autoria: TELES, A. S. C.; TERZI, S. da C.; SOUZA, E. F. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. The grape pomace and wheat bran is rich in bioactive compounds that may be conjugated to the plant cell wall, making it difficult to recover. The objective of this study was to produce an enzymatic co... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Lipase production by Aspergillus niger 11T53A14 in wheat bran using experimental design methodology. Autoria: SANTOS, R. R. dos; MURUCI, L. N. M.; DAMASO, M. C. T.; SILVA, J. P. L. da; SANTOS, L. O. Lipases have various industrial applications and their production by filamentous fungi in solid state fermentation (SSF) process is of interest. In this work the lipase enzyme production by the mutant... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Effect of moisture on Trichoderma conidia production on corn and wheat bran by solid state fermentation. Autoria: CAVALCANTE, R. S.; LIMA, H. L. S.; PINTO, G. A. S.; GAVA, C. A. T.; RODRIGUES, S. In the present work, the use of low-cost substrates to produce Trichoderma spores was evaluated. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Efeito da inclusão de fitase e farelo de trigo na dieta de frangos de corte sobre a composição química da tíbia. Autoria: CATALAN, A. A. da S.; KRABBE, E. L.; AVILA, V. S. de; LOPES, L. dos S.; KAWSKI, V. L.; ROLL, V. F. B. Para avaliar o efeito da inclusão de fitase e farelo de trigo sobre o teor de cálcio, fósforo, matéria mineral e a relação Ca:P na tíbia de frangos de corte, foram alojadas 384 aves, distribuídas em q... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Deoxynivalenol reduction through the processing of whole grain cookies. Autoria: DEVOS, R. J. B.; TIBOLA, C. S.; BIDUSKI, B.; COLLA, L. M.; GUTKOSKI, L. C. Whole-grain products are increasingly integrated into consumers diets due to the presence of the bran fraction that concentrates phenolic and antioxidant compounds. However, the bran may also contain... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Deoxynivalenol in the wheat milling process and wheat-based products and daily intake estimates for the Southern Brazilian population. Autoria: SAVI, G. D.; PIACENTINI, K. C.; TIBOLA, C. S.; SANTOS, K.; SCUSSEL, M. V. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Comportamento de genótipos de trigo de classe Brando, em fase final de experimentação, ao uso reduzido de tecnologia. Autoria: CAIERÃO, E.; SCHEEREN, P. L.; SÓ e SILVA, M.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; CHAVES, M. S.; COSTAMILAN, L. M.; LIMA, M. I. P. M.; MACIEL, J. L. N. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Hydration properties and arabinoxylans content of whole wheat flour intended for cookie production as affected by particle size and Brazilian cultivars. Autoria: BRESSIANI, J.; SANTETTI, G. S.; ORO, T.; ESTERES, V.; BIDUSKI, B.; MIRANDA, M. Z. de; GUTKOSKI, L. C.; ALMEIDA, J. L. de; GULARTE, M. A. The effect of particle size (PS), cultivars (C), and their interactions (PS × C) on the hydration of whole wheat flour (WWF) intended for cookie production was evaluated by different approaches. Three... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Informações sobre a cultivar de trigo BRS 249 e seu desempenho produtivo em Santa Catarina. Autoria: BRUNETTA, D.; BASSOI, M. C.; DOTTO, S. R.; SCHEEREN, P. L.; TAVARES, L. C.; MIRANDA, M. Z. de; CAMPOS, L. A. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Classificação comercial regionalizada das cultivares de trigo da Embrapa indicadas para semeadura no Paraná, Mato Grosso Do Sul e São Paulo, em 2012. Autoria: GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; BASSOI, M. C.; CAIERÃO, E.; CASTRO, R. L. de; SÓ e SILVA, M.; SCHEEREN, P. L.; EICHELBERGER, L.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; CARGNIN, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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