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Bio compounds of edible mushrooms: in vitro antioxidant and antimicrobial activities. Autoria: BACH, F.; ZIELINSKI, A. A.; HELM, C. V.; MACIEL, G. M.; PEDRO, A. C.; STAFUSSA, A. P.; ÁVILA, S.; HAMINIUK, C. H. I. The aim of this study was to optimize the extraction of total phenolics from edible mushrooms, evaluate the in vitro antioxidant and antimicrobial activities and identify the main phenolic compounds p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Evaluation of the chemical and antioxidant properties of wild and cultivated mushrooms of Ghana. Autoria: OBODAI, M.; FERREIRA, I. C. F. R.; FERNANDES, A.; BARROS, L.; MENSAH, D. L. N.; DZOMEKU, M.; URBEN, A. F.; PREMPEH, J.; TAKLI, R. K. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Influence of drying process variables on fresh and osmotically pre-treated mushrooms. Autoria: KUROZAWA, L. E.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. The aim of this work was to study the drying of fresh and osmotically dehydrated mushrooms and evaluate their qualities. The osmotic treatment was carried out at 20 °C with a 10% w.w?1 salt solution,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
A new circular economy approach for integrated production of tomatoes and mushrooms. Autoria: VIEIRA, V. O.; CONCEIÇÃO, A. A.; CUNHA, J. R. B.; MACHADO, A. E. V.; ALMEIDA, E. G. de; DIAS, E. S.; ALCANTARA, L. M.; MILLER, R. N.; SIQUEIRA, F. G. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Evaluation of the nutraceutical potential of Pleurotus pulmonarius cultivated on agricultural residues. Autoria: SIQUEIRA, F. G. de; SANTOS, G. S.; MESSIAS, G. C.; ALCANTARA, L. M.; JÚNIOR, R. C. de M.; CASTRO, T. O.; RIBEIRO, D. S. R.; DIAS, E. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Better use of agricultural residues for the cultivation of Pleurotus pulmonarius. Autoria: SIQUEIRA, F. G. de; LEITE, T. C. R.; MORAIS, K. dos S.; MENEZES, B. dos S.; ALCANTARA, L. M.; DIAS, E. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Fish feed: integrated process of mushroom and fish feed production from residues of the oil palm agro-industry. Autoria: SIQUEIRA, F. G. de Integrated production process for edible Pleurotus ostreatus mushrooms and inputs for the formulation of fish feed using residual plant biomass from the oil palm agro-industry. The concept of integrat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Estudo da cinética de secagem de cogumelo in natura e desidratado osmoticamente. Autoria: KUROZAWA, L. E.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. o presente trabalho teve como objetivo estudar a cinética de secagem de cogumelo Agaricus blazei com e sem pré-tratamento osmótico. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Lipid profile and glycemic response of rats fed on a semi-purified diet supplemented with Agaricus brasiliensis mushroom. Autoria: HENRIQUES, G. S.; HELM, C. V.; BUSATO, A. P.; SIMEONE, M. L. F. A busca por hábitos alimentares saudáveis tem incentivado o estudo de novas fontes alimentares. Destacam-se os cogumelos comestíveis, como os do gênero Agaricus. Este trabalho avaliou a influência da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Produção de cogumelos por meio de tecnologia chinesa modificada: biotecnologia e aplicações na agricultura e na saúde. Autoria: URBEN, A. F. Capítulo 1: Biologia, morfologia, fisiologia e reprodução de cogumelos; Capítulo 2: Formulações e preparo de meios de cultura para a produção de "sementes"; Capítulo 3: Princípios do cultivo de cogume... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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