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Biofortified sweet potatoes as a tool to combat vitamin A deficiency: effect of food processing in carotenoid content. Autoria: SEVERO, J.; SANTOS, F. N. dos; SAMBORSKI, T.; MELLO, A. F. S. This review presents an overview of biofortification, with an emphasis on orange-flesh sweet potatoes (OFSP), and points out the effects of food processing on nutritional compounds. The identification... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
The bioconcentration factor of pesticides in potatoes. Autoria: PARAIBA, L. C.; KATAGUIRI, K. We presented a model that estimates the bioconcentration factor (BCF) of pesticides in potatoes supposing that the pesticide in the soil solution is absorbed by the potato by passive diffusion, follow... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Elaboration of food products with biofortified sweet potatoes: characterization and sensory acceptability. Autoria: SANTOS, F. N. dos; DUARTE, L. N.; SAMBORSKI, T.; MELLO, A. F. S.; KRINGEL, D. H.; SEVERO, J. Beauregard sweet potato is an orange color crop rich in β-carotene, a precursor of vitamin A. β-carotene improve immunity and decrease of incidence of degenerative diseases. The objective of... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Activity of enzymes associated with the enzymatic browning of minimally processed potatoes. Autoria: VITTI, M. C. D.; SASAKI, F. F.; MIQUEL, P.; KLUGE, R. A.; MORETTI, C. L. The purpose of the present study was to evaluate the effect of different potato cultivars and storage temperatures on the speciffic activity of phenylalanine ammonia-lyase (PAL), POLUPHENOL OXIDASE (p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Modelling pesticide uptake by potatoes through an ordinary differential equation coupled with a dispersion-advection equation. Autoria: PARAIBA, L. C.; CONTRERAS, W. A.; PAZIANOTTO, R. A. A.; LUIZ, A. J. B. The objective of this work is to present a model that simulates pesticide uptake by potatoes using a system with two differential equations, where one equation describes pesticide uptake by potatoes a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Seedling inoculation for screening potatoes for bacterial wilt resistance. Autoria: LOPES, C. A.; SOUZA, Z. S.; MELO, P. E. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Genetic diversity of sweet potatoes collection from Northeastern Brazil. Autoria: MUNIZ, A. V. C. da S.; ANDRADE, L. N. T.; RABANNI, A. R. C.; NUNES, M. U. C.; PINHEIRO, L. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Breeding potatoes for organic farming: the promising 2014 set of clones. Autoria: MELO, P. E. de; RAGASSI, C. F. Here, we present the clones selected in 2014. We received true seeds (crosses between Solanum tuberosum subsp. tuberosum and varieties of S. tuberosum subps. andigena) from the International Potato Ce... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Resistance of genetically modified potatoes to Potato virus Y under field conditions. Autoria: DUSI, A. N.; OLIVEIRA, C. L. de; MELO, P. E. de; TORRES, A. C. The objective of this work was to evaluate the resistance of genetically modified clones of potato to Potato virus Y (PVY) under field conditions. Genetically modified plants were compared with nontra... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Breeding potatoes for resistance to bacterial blight in Brazil: a quick review in face of a more effective screening protocol. Autoria: LOPES, C. A.; MELO, P. E. de; ROSSATO, M.; PEREIRA, A. da S. Bacterial wilt (BW), caused by Ralstonia solanacearum, is one of the most important diseases of potato (Solanum tuberosum subsp. tuberosum) in Brazil and the main cause of rejection of fields for tube... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

Mostrando 1 - 10 de 47 resultados.

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