Unidade
Embrapa Agrobiologia
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Proposição de um método para melhoria do manuseio pós-colheita de pimentão baseado no Mapeamento de Processos e Falhas e na Árvore da Realidade Atual.
Autoria: LANA, M. M.; ANDRADE, M. de O.; BANCI, C. A.
Resumo: Introdução; Objetivo e escopo do projeto; Diagnóstico obtido; Confronto falha x ação de melhoria; Plano de melhoria - propostas preliminares; Ações futuras; Conclusões; Referências bibliográficas.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Hortaliças
Palavras-chave: Allium Sativum, Manipulação, Melhoria de processo, Pimentão, Pós-Colheita
