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In vitro bioaccessibility of the marine biotoxin okadaic acid and Dinophysistoxin-2 in steamed and raw shellfish.
Author(s): MANITA, D.; ALVES, R.; BRAGA, A. C.; FOGACA, F. H. dos S.; MARQUES, A.; COSTA, P. R.
Publication year: 2016
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Mid-North
Keywords: Alimento, Crustáceos, Ácido okadaico