Ervilha, lentilha e grão-de-bico são hortaliças leguminosas muito apreciadas no Brasil, tanto na forma fresca quanto na processada. Porém, o país não possui tradição no cultivo desse tipo de hortaliça porque são plantas de clima temperado ou subtropical. Por essa razão, basicamente todo nosso consumo interno é suprido por importações, que movimentam cerca de 14 milhões de dólares por ano.

Até há pouco tempo, não existia tecnologia adequada para produção ou cultivares adaptadas às condições de clima e solo do Brasil. Mas hoje com a pesquisa científica, existem cultivares promissoras e informações técnicas de manejo, tornando o cultivo de hortaliças leguminosas uma boa opção para o plantio de inverno, principalmente em regiões de altas altitudes.

As leguminosas são culturas rústicas e, por isso, os tratos culturais não exigem maiores cuidados. Elas são recomendadas para a agricultura irrigada de inverno, por pivô central ou aspersão, mas são pouco exigentes de água e podem trazer economia para o agricultor. Em relação à adubação, as hortaliças leguminosas também são menos exigentes quando comparadas ao feijão, cultura comumente cultivada no período de baixa umidade relativa do ar.

Com mercado garantido e boa rentabilidade, a produção de hortaliças leguminosas torna-se uma opção de cultivo para o inverno, quando essas culturas são bem-sucedidas no campo devido às temperaturas mais amenas. Elas apresentam uma alternativa ao trigo e ao feijão, em rotação com a soja ou o milho, porque não hospedam pragas semelhantes e permitem a utilização do mesmo maquinário.

O Dia de Campo na TV sobre Hortaliças leguminosas para o plantio de inverno foi produzido pela Embrapa Hortaliças (Brasília/DF) e pela Embrapa Informação Tecnológica (Brasília/DF), Unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

Serviço
Este programa vai ao ar na próxima sexta-feira, 16 de agosto, pelo Canal Rural (Net/Sky), a partir das 9h. No domingo, 18 de agosto, às 7h, pela NBR (TV do Governo Federal, captada por cabo ou por parabólica), com reprise às 17h.
 
Saiba mais sobre o Dia de Campo na TV: http://www.embrapa.br/diacampo
Videoteca Embrapa: http://www.youtube.com/user/VideotecaEmbrapa
 
Paula Rodrigues – Jornalista (MTB 61.403/SP)
Embrapa Hortaliças
(61) 3385 9109 / paula.rodrigues@embrapa.br