Elaborar vinhos, espumantes e sucos de uva é uma prática milenar que até hoje fascina pessoas de diferentes perfis. Sejam viticultores, que trazem a tradição dos antepassados, ou mesmo moradores da zona urbana das grandes cidades, admiradores do prazer ligado ao consumo do vinho, o público interessado nos conhecimentos sobre a bebida cresce cada vez mais. Atenta a essa demanda, a Embrapa Uva e Vinho, de Bento Gonçalves (RS), em parceria com a Embrapa Florestas (Colombo, PR) está promovendo mais uma edição do “Curso Básico sobre elaboração de Vinhos”. Em 2018 serão oferecidas três turmas durante o mês de fevereiro, direcionadas a qualquer pessoa que tenha interesse em conhecer mais sobre os processos de elaboração de vinhos e sucos de uva. “Realizar o curso no município de Colombo, tradicional produtor de uva na Região Metropolitana de Curitiba, facilita a participação do público de outras regiões fora do Sul do país, e permite trazer e aproximar os profissionais da Serra Gaúcha à realidade paranaense”, avalia Rodrigo Monteiro, supervisor de Transferência de Tecnologia da Embrapa Uva e Vinho. Cada turma do curso, que é teórico-prático, tem duração de um dia e meio e aborda desde aspectos ligados à matéria-prima (qualidade da uva) até os processos de vinificação propriamente ditos. O valor da inscrição é de R$ 150,00 e as vagas são limitadas. Serviço: Curso básico de elaboração de vinhos Turma 01 (05 e 06/02); Turma 02 (20 e 21/02) e Turma 03 (22 e 23/02) Local: Planta Piloto – Embrapa Florestas – Estrada da Ribeira, 111, Guaraituba, Colombo-PR Valor: R$ 150,00 Para realizar sua inscrição e informações adicionais, clique aqui.