O projeto busca o desenvolvimento e adaptações do protótipo da classificadora vertical para beneficiamento e classificação de frutas e hortaliças para aplicação comercial. A tecnologia compacta, móvel, e de baixo custo, foi desenvolvida pela Embrapa Instrumentação para proporcionar melhor eficiência de classificação e beneficiamento, sem uso de água, com aumento da competividade para pequenos e médios produtores. Espera-se que sua adoção pelo setor proporcione ganhos para o produtor, com incremento da eficiência, agregação de valor, redução no impacto ambiental e consequente redução das perdas de alimentos.