Author(s): GARRIDO, L. da R.; GAVA, R.

Summary: O crescimento quantitativo e qualitativo da vitivinicultura brasileira tem imposto novos desafios, entre eles a adoção urgente das Boas Práticas Agrícolas para a produção de alimentos seguros e a redução dos impactos ambientais negativos pelo uso excessivo de agrotóxicos. O aumento da competitividade e da sustentabilidade da produção de uvas, vinhos, sucos e derivados, passa pela otimização dos processos de produção, entre eles o controle adequado das doenças da videira. Qualquer medida de controle deve ser tomada após a identificação precisa e acurada do agente causal. Para isso, além da sintomatologia, o reconhecimento dos sinais do patógeno torna-se extremamente importante para a diagnose correta do problema. O objetivo desta publicação é tornar acessível aos agrônomos e técnicos de campo, as informações básicas para a identificação dos principais fungos causadores de doenças na videira, seja no vinhedo, escritório ou laboratório. Os autores reconhecem que nem todos possuem um laboratório com todos os equipamentos e reagentes necessários. Entretanto, com o advento da internet, das ferramentas de tecnologia da informação e a redução dos custos de alguns equipamentos, torna-se possível hoje, efetuar análises eficientes sem demandar muitos recursos e tempo. Indice: Isolamento de fungos patogênicos, métodos de isolamento, Isolamento de material vegetal, Avaliação dos sinais, Postulados de Koch, Métodos de caracterização de fungos fitopatogênicos, equipamentos básicos de laboratório, material de campo e consulta, sites para referência, chave para identificação das doenças fúngicas da videira, encaminhamento de amostras para análise, doenças da videira, antracnose, Escoriose, Míldio, Oidio, Podridão-cinzenta, Podridão-da-uva-madura, podridão-amarga, podridão, ácida, mancha-das-folhas, ferrugem, requeima das folhas, podridão-descendente, doença de Petri, Esca, Fusariose, Pé-preto

Publication year: 2014

Types of publication: Books

Unit: Embrapa Grape & Wine

Keywords: Controle Integrado, Doença Fúngica, Doença da planta, Uva, Videira, Viticultura