Tecnologia para produção de brotos de soja.

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Author(s): OLIVEIRA, M. A. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C.

Summary: Equipamento para produção de brotos de soja. Processo de produção dos brotos de soja. Teste de aceitabilidade dos brotos de soja.

Publication year: 2016

Types of publication: Booklets

Unit: Embrapa Soybean

Keywords: Alimento vegetal, Broto de soja, Food and Human Nutrition, Nutrição humana, Produção, Soja, Soybeans, Sprouts (food)

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